Nutellaschnitten

8 Dotter
28 dkg Zucker
1/8 + 1/16 l Öl
1/8 l Milch
20 dkg erweichte Schokolade
8 Eiklar Schnee
16 dkg Mehl
1P. Backpulver
1P. Vanillezucker
1-2 EL Kakao

Dotter, Zucker und Öl schaumig rühren; dann Milch, Schokolade, Kakao, Mehl und Backpulver unterheben; am Schluß Schnee beimengen.

hohes Blech oder Pfanne bei 175 ° ca. 30 min. backen.


Creme:
1l Patisseriecreme mit 3 El Zucker und 2 P. Sahnesteif schlagen
Creme teilen, erste Hälfte aufstreichen, zweite Hälfte mit 2 El. Nutella verrühren und auch aufstreichen

Fertigstellung:
Den gebackenen Boden zuerst mit dunkler Creme bestreichen, dann helle Creme daraufstreichen. Mit Schokoflocken bestreuen.